Le nôtre Suggestions

Nous recommandons nos spécialités dans:

Perdrix avec Fabes Retournés de "Oricios" ; (Hérissons de mer) Artichauts avec des palourdes
Pote asturien
Viande séchée de Leon
Lacón à la Galicienne
Cogote de merlu Morue à la Riojana Dorade au dos
Merlu au cidre

Des calus à la Madrilène
Cogollos avec saumon Agneau Lechal Chuletillas
Jambe ou Épaule Filet au Cabrales Entrecot de Boeuf Génisse "en tacos"  Cerises du Jerte

Rioja Allaitement de la maison

CASSOULET

POTE ASTURIEN

FABES AVEC des PALOURDES

Et du MERLU au CIDRE