Solomillo de Choto
Pierna o Paletilla de Cordero Lechal
Entrecot a la Parrilla
Chuletitas de Cordero Lechal
Entrecot al Cabrales
Solomillo al Cabrales
Perdiz Estofada (pieza)
Ternera en "Tacos" de la Casa
Escalopines de Solomillo "Principado"
Filete de Ternera
Escalope Empanado
Villagodio de Choto (2 personas)